L’art de la plantation consiste à choisir les bonnes combinaisons de plantes afin de tirer le meilleur parti de chaque culture. Les associations de cultures sont une technique ancienne utilisée pour améliorer la santé des plantes, stimuler la croissance et augmenter la production de légumes dans un même espace.
Dans cet article, nous allons explorer quelles plantes peuvent être plantées à côté des artichauts pour maximiser les avantages mutuels.
Les bénéfices d’une bonne association avec les artichauts
Les artichauts, également connus sous le nom de Cynara scolymus, sont des plantes vivaces appartenant à la famille des Astéracées. Ils produisent de grandes fleurs comestibles en forme de pomme de pin qui sont récoltées avant qu’elles ne s’ouvrent et consommées soit cuites, soit crues.
En associant les artichautsn à d’autres plantes, il est possible d’améliorer leur résistance aux maladies et aux parasites, de favoriser la croissance et d’améliorer la qualité du sol. Certains bénéfices possibles comprennent :
- Réduction des ravageurs et maladies : Certaines plantes attirent ou réduisent les populations d’insectes ravageurs, ce qui peut diminuer la nécessité d’utiliser des produits chimiques.
- Aide à la pollinisation : La plupart des artichauts dépendent des insectes, en particulier des abeilles, pour la pollinisation. Les plantes compagnons peuvent encourager ces pollinisateurs à visiter et augmenter les chances de fructification.
- Amélioration du sol : Certaines plantes aident à fixer l’azote dans le sol, ce qui est bénéfique pour les artichauts, tandis que d’autres décomposent les matières organiques, enrichissant ainsi le sol.
Les meilleures plantes compagnons pour les artichauts
Voici quelques-unes des meilleures plantes compagnons à envisager pour une association réussie avec les artichauts :
Légumineuses : pois et fèves
Les légumineuses, telles que les pois (Pisum sativum) et les fèves (Vicia faba), sont une excellente option pour planter à côté des artichauts. En effet, elles sont capables de fixer l’azote présent dans l’air grâce aux bactéries présentes dans leurs racines. Cela permet d’enrichir le sol en azote, un nutriment essentiel pour la croissance des artichauts. De plus, leur floraison précoce attire les abeilles sauvages et autres insectes pollinisateurs qui vont également aider à polliniser les fleurs d’artichaut. Il faut cependant noter que les pois peuvent être sensibles aux mêmes maladies que les artichauts, il convient donc de surveiller régulièrement vos cultures pour éviter tout problème.
Nasturtiums (Tropaeolum spp.)
Cette plante ornementale et comestible est un bon compagnon pour les artichauts, car elle attire les pucerons loin des légumes. Les nasturtiums contiennent des substances chimiques appelées glucosinolates qui sont toxiques pour les pucerons et les autres insectes nuisibles aux artichauts.
Soucis (Calendula officinalis)
Les soucis sont souvent utilisés dans les jardins potagers comme répulsif naturel contre les insectes nuisibles tels que les nématodes, les pucerons et les araignées rouges. Ils libèrent également une substance appelée calenduline dans le sol, qui peut améliorer la structure du sol et favoriser la croissance des plantes voisines. De plus, leurs fleurs colorées attirent les pollinisateurs qui aideront à la fructification des artichauts.
Ciboulette (Allium schoenoprasum) et oignon (Allium cepa)
Ces deux membres de la famille des Allium sont d’excellentes plantes compagnons pour les artichauts en raison de leur capacité à repousser les parasites. Leur odeur prononcée éloigne les insectes ravageurs, tandis que leurs fleurs attirent les abeilles et autres insectes pollinisateurs. En outre, la ciboulette et les oignons accumulent des sels minéraux du sol qui peuvent être bénéfiques pour les artichauts. Il faut toutefois veiller à ne pas planter trop densément autour des artichauts pour éviter la concurrence pour les nutriments.
Les plantes compagnons à éviter avec les artichauts
Même s’il peut être bénéfique d’associer des plantes compagnons aux artichauts, certaines associations sont moins favorables et peuvent même être nocives. Il est conseillé d’éviter de planter les artichauts à proximité des plants de :
- Pommes de terre (Solanum tuberosum) : Les artichauts et les pommes de terre partagent plusieurs parasites et maladies communes, tels que l’Alternaria et divers types de nématodes. La plantation conjointe de ces deux cultures peut augmenter le risque de propagation de ces problèmes.
- Maïs (Zea mays) : Le maïs est une plante gourmande en eau qui pourrait entrer en compétition avec les artichauts pour cet élément vital. De plus, le maïs attire certains insectes ravageurs comme la pyrale du maïs qui pourrait également endommager les artichauts.
En résumé, il est essentiel pour un jardinier astucieux d’opter pour des combinaisons harmonieuses de plantes afin de maximiser les avantages mutuels dans la culture des légumes comme les artichauts. En suivant les conseils mentionnés ci-dessus, vous êtes sur la bonne voie vers un jardin prospère et productif.
